牛肉碎菜细面汤:爽滑汤汁,清香蔬菜
食物原料:
牛肉15克,细面条50克,胡萝卜、四季豆各适量。
制作方法:
1、锅置火上。放入适量清水,煮沸后下入细面条,煮2分钟,捞出来,切成小段,备用。
2、将牛肉洗净,切碎;胡萝卜去皮,洗净,切末;四季豆洗净,切碎,备用。
3、另取一锅,将牛肉碎、胡萝卜末、四季豆碎与高汤一同放入,用大火煮沸,然后加入细面条煮至熟烂,最后加入橙汁调味即可。
食谱类别:10个月宝宝食谱
妈妈营养经:
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒 冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸 软、贫血久病及面黄目眩之人食用。