上皮组织结构受损；
免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。
维生素D
维生素D的主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收；促进肾小管对钙磷的重吸收。
维生素D缺乏时可引起：
钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍；
佝偻病；
表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。
维生素A 和D都是脂溶性维生素。
维生素A存在于动物的肝脏尤其是鱼肝，其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于食物中，如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等，在肝脏胡萝卜素转变为维生素A。
维生素D主要存在于动物的肝脏，尤其是海鱼的肝脏中。
另外，皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下也能转变成维生素D。人体从日光照射和从食物中摄取维生素D。
服用婴儿鱼肝油的注意事项
鱼肝油由于剂型、产地及使用原材料的不同导致维生素A、D含量及比例都有差别，在给婴幼儿添加鱼肝油时一定要小心，以免发生意外。
首先，鱼肝油不是用量越多越好
大家要认识到鱼肝油不是滋补药品，不是用量越多越好，相反，过多摄入维生素A、D有中毒的危险，因此，要根据是用来预防还是治疗佝偻病或夜盲症，正确选择剂型、用量及使用期限，以防过量。
其次，鱼肝油使用对症
鱼肝油同时含有丰富的维生素A、D，两者的功能及副作用又各不相同，在治疗佝偻病或夜盲症时，因用量较大，时间较长，应分别使用单纯的维生素D或A制剂，以免导致另一种维生素中毒。
