国家对调制乳的定义是：以不低于 80% 的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌工艺制成的液体产品，其蛋白质含量不能低于 2.3 g/100 g。
爸妈们其实没有必要迎合孩子的口味购买「儿童牛奶」，虽然调制乳的蛋白质含量也不低，但其中的添加剂太多。相对而言，1 岁以后的孩子选择新鲜健康的巴氏杀菌乳或是没有调味的灭菌乳更健康。
另外，要特别注意区分「真奶」和「含乳饮料」，真正的奶制品（包括调制乳）蛋白质含量至少要在 2.3 g/100 g 以上，而像 AD 钙奶、营养快线一类的含乳饮料，其本质就是饮料而已。
「营养标签」怎么看？
3. 儿童酱油
很多热销的进口儿童酱油，都打着「低盐」「低钠」的旗号，比如目前销量比较好的这两种进口宝宝酱油，都号称减盐，可是看看营养成分表上的钠含量，如此高的钠含量，还好意思打着「低盐」「低钠」的旗号。
我国标准规定如下
无或不含钠（盐）：≤ 5 mg / 100 g 或 100 mL；
极低钠（盐）：≤ 40 mg / 100 g 或 100 mL；
低钠（盐）：≤ 120 mg / 100 g 或 100 mL。
此外，超市里能见到的各种儿童酱油配料也并无特殊之处，基本上都是水、大豆、小麦、食用盐、白砂糖、食品添加剂等等，就算宣称加入了各种什么苹果汁、酸味料等等，也都只是为了调味而已。
1 岁以下的宝宝不需要盐，也不需要酱油！婴幼儿饮食完全不需要额外添加盐或酱油调味，正常饮食中已经含有足够的钠可满足生理需求。过早添加咸味，会增加成人期高血压风险。
儿童酱油完全是炒作忽悠的营销噱头，对于孩子的健康有害无益，价格上比起普通酱油更是高了不止一点点，进口儿童酱油的价格就更贵了。即使孩子真的已经长到了需要酱油调味的时期，普通酱油一样可以用，何必花这份冤枉钱？
