西兰花，这个来自地中海的“进口”物种，如今已经在中国市场普遍出现。基本上可以说西兰花已成为日常主要蔬菜之一。
为何人们如此热爱西兰花呢？因为西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
而西兰花不仅仅得到减肥人士的喜爱，同样，西兰花也得到妈妈们的喜爱，因为西兰花所含的这些营养对于咱们的宝宝来讲同样是很珍贵。可以说西兰花很适合给宝宝做辅食。
那么西兰花有哪些做法呢？哪些做法是适合宝宝吃的呢？咱们一起来看看吧~~
西兰花牛奶粥
原料：泡开的米、,奶粉、西兰花、水
做法：
1、西兰花去皮，清除纤维质，用开水烫后再用冷水清洗，以0.2cm的大小切碎。
2、泡开的大米用研钵捣碎至半粒大小，倒入3大匙水进行翻炒，随后再倒入剩余的水。
3、待粥煮开后，改用小火，为防止黏锅，边煮边用木铲揽拌，煮到大米全熟为止。
4、粥变得浓稠后，放入西兰花，再倒入用温水调好的奶粉，煮一会即可。
小贴士：
抗癌效果卓越的绿花椰菜富含维他命C、β一胡萝卜素、食物纤维等营养素，是具有代表性的健康食品，做成粥适合8个月以上宝宝食用。
西兰花马铃薯泥
原料：西兰花、马铃薯、青葱4根、盐1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、奶油(牛油)2汤匙、现榨柠檬汁60毫升
