一说到菠萝包，我就会不然而然的想到香港茶餐厅。在香港，茶餐厅是一种很普通的餐厅，就犹如我们大陆这边的一般小饭馆。不过有所区别的是那边吃的一般是咖啡奶茶、面包、快餐；而我们这边是吃各种家常小。
菠萝包在香港是最受欢迎的经典面包，不管是在大小茶餐厅，还是在面包店，都少不了波萝包的身影。尤其是在早餐时间及喝下午茶的时候，菠萝包基本是供不应求。
小女子我虽然不是香港人，但对菠萝包却情有独钟。尤其是新鲜出炉热乎乎的菠萝包，用小刀横着剖开一条缝，夹上一片冰凉的黄油，一口咬下去既热又凉还酥，口感很奇妙！
在我了熏陶之下，就连老公和我们家小妞妞也爱上了菠萝包。所以，很多时候，我们的早餐就是菠萝包+奶茶（妞妞配牛奶）。
为了能吃到最新鲜的菠萝包，我亲自下厨，经过N次试验之后发现，其实只要选购上乘材料，自制产品一点也不逊色于面包店的味道。下面是我试验之次成功的心得分享，供大家参考：
港式菠萝包做法（参考分量：10个）
材料高筋面粉:250克 白糖:50克 黄油:20克 鸡蛋:1个 水:80克 牛奶:20克 酵母:4克 盐:2克
菠萝皮材料：低筋面粉:50克 白糖:25克 奶粉:5克 黄油20克 鸡蛋:30克
菠萝皮操作
1、将面粉与奶粉混合一起，倒在按板，中间开个空心圆圈
