西红柿炒鸡蛋
食材：300g西红柿、3个鸡蛋、适量油、适量盐、适量白糖
做法：
1、西红柿洗净，去皮切成块。鸡蛋磕入碗中打散。锅中放油，油热放入鸡蛋液，将鸡蛋炒熟备用。
2、锅中放油，油热放入西红柿翻炒。
3、将西红柿炒出汤汁，放入鸡蛋、盐、白糖翻炒均匀即可。
翡翠头菜卷
食材：1颗卷心菜、200g肉馅、1小勺生抽、1/2小勺盐、2小勺花生油、1/2小勺麻油、适量葱、适量姜
做法：
1、在卷心菜根部切一刀，将叶子一片片摘下，将白色的硬根去掉，然后清洗干净备用
2、胡萝卜去皮，削成条、然后整形备用，葱姜切末备用
3、肉馅里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺盐、半小勺麻油和2小勺花生油，拌打均匀后腌制15分钟
4、然后加入葱姜拌匀，锅中水烧开，水中加1小勺盐和几滴油，将卷心菜放入水中汆烫至软
5、然后捞出过凉水，取一片叶子沥干水分，将调好的肉馅放在叶子一端
6、像包春卷一样包起来用胡萝卜扎紧
7、做好的菜卷放在盘子里，开水锅上锅蒸15分钟即可。
枸杞玉米五彩羹
食材：10g枸杞子、20g甜豌豆、50g菠萝丁、15g胡萝卜、200g鲜玉米粒、适量糖
做法：
1、将枸杞子洗净泡软，菠萝，胡萝卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干净。
2、锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟
3、再放入燕麦片煮开再放入枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟
4、出锅时，放入菠萝粒
蛋酥香蕉卷
食材：2根香蕉、2个鸡蛋、2包蛋卷、适量面包糠、少许盐、适量白糖
做法：
1、准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠再准备适量白糖与少许盐
2、先将蛋卷在包装袋内捏碎，再倒入大碗中用蒜臼捣碎
3、入鸡蛋加盐、白糖搅拌均匀备用香蕉带皮切段
4、后剥去皮裹上一层蛋卷液再裹上一层面包糠
5、次做好所有的香蕉段锅内倒油烧至6成热
6、轻下入香蕉段炸至两面金黄用漏勺捞出沥油
7、用吸油纸吸去油份即可。
