六、鹅蛋蒜苗厚蛋烧
材料:鹅蛋、油、盐、蒜苗
做法:
1、准备好鹅蛋。蒜苗切碎。
2、蛋打入碗中,加盐。调匀后加入蒜苗。
3、电饼铛烧热加入适量油,倒入一部分蛋液。待蛋液凝固后卷起,再倒入剩余的蛋液。
4、凝固后卷起,煎至熟透。取出,切段即可。
鹅蛋怎么做好吃?
七、鹅蛋香煎馒头片
材料:鹅蛋1个,馒头1个,香葱、黑芝麻、盐、椒盐、食用油适量
具体步骤:
(1) 馒头切片备用(切馒头时可以在刀上蘸水,这样不容易切出馒头碎末)。
(2)鹅蛋打碎到碗中,香葱切碎,加入少量盐和椒盐,搅拌均匀,再加入少量清水拌匀。
(3)平底锅倒入少量食用油,用硅胶刷在锅底刷匀
(4)将馒头片的两面都浸入鹅蛋液中。
(5)将裹好蛋液的馒头片放入平底锅,开小火,煎至两面金黄,可在馒头片上撒上黑芝麻即可关火。